UN SANDWICH DE ASALTO...

Ha llegado la hora de asaltar OTRO blog!!! Esta vez nos toca vestirnos de ladrones y asaltar el blog "Cocina con Angi".  Tardé mucho en elegir mi botín, pues había tantas recetas ricas y sencillas, que se me hizo difícil la elección.  Me decanté por unos sandwiches de calabaza que puedo colocar en un tupper como sugiere Angi y llevármelos al trabajo sin más.

Además, con esta receta también aprovecho para participar la 1ª Edición del Concurso de Cocina de Tiendeo, "Recetas de Temporada".  Así, mato "dos pájaros de un tiro", ya que en mi casa, uno de los productos representativos del otoño es la calabaza.  Además, la calabaza es un vegetal que pertenece al grupo de los que poseen una baja cantidad de calorías, sobre todo debido a su alta presencia de agua.  Contiene una buena cantidad de fibra, también mucílagos, betacaroteno y vitaminas. 





Ingredientes: (4 sandwiches)
  • 1 calabaza pequeñita de forma de perita (os dará para más sandwiches, o también os la podéis comer a cucharadas!!!). (Yo: Compré los trozos de calabaza envasados al vacío que vende Mercadona).
  • 4 lonchas de pechuga de pavo
  • 8 rebanadas de pan de molde. (Yo: integral sin corteza)
  • 200 g de rúcula
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta
Preparación:
  • Forramos la bandeja del horno con papel sulfurizado y lo precalentamos a 180ºC.
  • Pelamos la calabaza y la cortamos en daditos.  Colocamos los daditos sobre la bandeja y regamos con un hilito de aceite.
  • Horneamos durante 20 minutos dando vuelta a mitad de cocción.
  • Cuando estén listos (blandos al pincharlos). Los sacamos del horno y esperamos a que pierdan un poco de temperatura.  Los pasamos por la batidora hasta que tengan la textura de un puré.
  • Untamos las rebanadas de pan con este puré y colocamos las lonchas de pavo encima y después, las hojas de rúcula.
  • Terminamos con otra loncha ded pan y... a comer!!!
Comprobé lo que dijo Angi, que la mezcla de sabores es exquisita.  Yo me los llevé de comida al trabajo en un "tupper". 

Mirad el resultado!!!




40 comentarios:

  1. Muy buen asalto!! Nunca he puesto calabaza en un sandwich pero seguro que queda muy rico!

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  2. Acabo de verlo en otro blog y me parece una idea estupenda para un sandwich :D

    Bss
    Con Especias

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  3. riquísimo tu asalto! te ha quedado genial.
    Aprovecho y me quedo por tu blog, que no te seguía ni te había visitado nunca ;)

    www.laurillafondant.blogspot.com

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  4. Qué gran elección, Idania. Me parece una manera muy sencilla y nutritiva de reemplazar los aderezos industriales que son tan dañinos para la salud. Saludos.

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  5. Me están entrando unas ganas locas de probar este sandwich.

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  6. Riquísimo y muy sano este sandwich. Muy buena elección. Nos vemos el cinco!!!!
    Un besito

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  7. Ese sándwich se ve delicioso!!!
    besos

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  8. Seguro que ras la envidio del trabajo porque están riquísimos!!!
    un besito
    Angi

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  9. Unos sandwiches espectaculares verdad?? yo he quedado encantado con la elección, realmente ricos y deliciosos, me encanta como te han quedado!!
    Un abrazo!!

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  10. Unos sandwiches que tienen que estar deliciosos. No se me hubiera ocurrido untarlos con esa crema tan rica, seguro que estaban bien ricos.

    Nos vemos pronto en Mdrid 3.1, tengo ganas de saludarte.

    Besitos,

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  11. qué rico se ve este sandwich! ya he visto que ha tenido muchos asaltos y es con la combinaciuon de sabores que lleva, no podia ser menos...te quedo estupendo! un beso

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  12. Pues lo mismo que has hecho tú, voy a hacer yo: y es prepararme un sandwich como este para el trabajo. Precisamente en unos días me toca quedarme unas horitas más en el instituto, y ya me estoy relamiendo con pensarlo. Es una receta que ha tenido una gran aceptación, y por algo será, ¿no crees?

    Besos y feliz semana.

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  13. vaya asalto tan rico! yo también me lo llevaría al trabajo, jeje.

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  14. Yo creo que Angi puede estar más que contenta con tu robo Idania, porqué menudo sandwich te has currado!
    Creo que seguiré tu consejo y el de Angi y de vez en cuando me prepararé para el tupper un sandwich tan delicioso como este.

    Besos!

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  15. Muchos habéis elegido esta receta para el asalto, y la verdad que no me extraña, esa combinación del pavo con la calabazada tiene que estar deliciosa :)

    Un besiño

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  16. Muy buen asalto. Un saludo desde Cocina Pollúa.

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  17. Te has llevado un botín riquísimo, los prefiero como tú lo has hecho, con el pan integral. Me quedo de seguidora y me llevo uno a:

    http://unangelenmicocina.blogspot.com.es/

    Besos.

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  18. Un sandwich de lo mas rico, menuda pintaza tiene!!! Un asalto en toda regla!
    nos vemos el sabado guapa! :)
    Besines

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  19. Muy buena eleccion guapa, si no fuera por que no es lo mas correcto para la salud, comeria siempre de bocatas o sandwich, un besito preciosa

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  20. Idania pero que bien te cuidas, así estas tu de estupenda, con estos sandwiches que te llevas al curro. Seguro que alguna compañera te pide para compartir.
    Sin duda este sandwich hay que probarlo, ya van varios vistos y cada vez me apetece más, me gustan todos los ingredientes por separado de modo que juntos seguro que me encantan.
    Bss.

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  21. Que ricooo!!! Genial para las cenas! Mua!

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  22. Esta sandwich ha tenido mucho éxito pero no me extraña porque tiene una pinta estupenda. Saludos!

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  23. Me encanta la pinta de este sandwich!! Me lo copio para alguna cenita rápida!!! Un besito y enhorabuena por la rece!!!
    Mjsweettooth

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  24. como ya les he dicho a tus compis de fechorias este sanwich lo pruebo si o si, me encanta como lo has presentado
    besoss

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  25. Qué delicia para cualquier comida del día, sano, equilibrado y muy colorido. Excelente asalto.
    Un abrazo
    Lxx

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  26. Menudo éxito que han tenido estos sandwiches y no me extraña lo más mínimo, son fáciles, sanotes y seguramente deliciosos

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  27. Pues seguro que triunfaste en el trabajo con tu tupper y estos sandwiches tan deliciosos. A mi es que me encanta la calabaza azada, así que tengo que probar pronto esta versión! Felicidades, un gran asalto!

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  28. Pero qué ganas tengo de probarlo¡¡¡¡ te quedó genial¡¡
    Un saludo, Manuel.

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  29. Este sandwich ha triunfado y no es para menos

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  30. Me ha encantado esta receta. Buen asalto!

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  31. Genial esta receta, un sándwich estupendo para merendar o cenar!! Felicidades
    Y ahora al lío con el siguiente robo y que nadie nos pille, jeje.
    Besos

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  32. Este sandwich me parece muy interesante y seguro que está buenísimo!!!

    Muy buen asalto!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  33. Gran asalto!
    Que ganas tengo de probarlo! Un cachito porfa
    Besitos :)

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  34. Estos sandwiches han sido un asalto que mas de un@ ha perpetrado, sera cuestion de probarlo, por que desde luego se ve buenísimo! Besos

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  35. Genial, aunque al principio la mezcla no sabes como va a quedar el resultado parece delicioso.

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  36. tiene que estar buenisimo, un gran asalto desde luego! bicos

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  37. ¡Hola!. Este Sandwich está ideal para una cena ligera esta noche. ¡Perfecto!.
    Un saludo cordial.

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Por razones personales y mi falta de tiempo, se decide no publicar premios ni participar en cadenas, pero agradezco enormemente que en algún momento hayan pensado en este humilde blog...

 
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