Y llega el día de darle la vuelta al mundo con nuestras amigas blogueras, creadoras del reto "Cocinas del Mundo", que son:
- Acibechería: Margarita Rodríguez
- Casa Tere: Teresa Fernández
- Cocina y Aficiones: Concha Bernad
- La cajita de nieveselena: Nieves Peña y Elena Manzano
- La cocina de Mar: Mar Elias
Este mes de Julio, la batuta del evento está a cargo de Tere, de "Casa Tere", y ella nos propone desmelenarnos por el verano y viajar a donde nos apetezca. Yo no me muevo de la zona del Mediterráneo, así que me he marcado una ensalada fresquita, fresquita y rica..., muy rica!!!.
Ingredientes:
200g de pasta seca
2 huevos duros picados
1 lata pequeña de maíz dulce escurrido
2 latas pequeñas de atún en aceite de oliva escurrido
10 palitos de surimi picaditos
10 aceitunas (sin hueso) troceaditas (Yo: no le puse porque no tenía en casa)
2 cucharadas de AOVE
1 yogur natural
2 cucharadas de vinagre de jerez
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.- Hervir la pasta según instrucciones del fabricante y dejarla al dente. Escurrir.
2.- Añadir y mezclar todos los ingredientes, excepto: el yogur, AOVE y el vinagre.
La salsa:
Mezclar el yogur, el AOVE, el vinagre y la sal y pimienta. Añadir salsa a la ensalada!
Disfrutar!!
Ingredientes:
200g de pasta seca
2 huevos duros picados
1 lata pequeña de maíz dulce escurrido
2 latas pequeñas de atún en aceite de oliva escurrido
10 palitos de surimi picaditos
10 aceitunas (sin hueso) troceaditas (Yo: no le puse porque no tenía en casa)
2 cucharadas de AOVE
1 yogur natural
2 cucharadas de vinagre de jerez
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.- Hervir la pasta según instrucciones del fabricante y dejarla al dente. Escurrir.
2.- Añadir y mezclar todos los ingredientes, excepto: el yogur, AOVE y el vinagre.
La salsa:
Mezclar el yogur, el AOVE, el vinagre y la sal y pimienta. Añadir salsa a la ensalada!
Disfrutar!!
![Yo soy latina y pertenezco a](<a href="http://www.blogsbylatinas.com" target="blank"><img src="http://i44.tinypic.com/2cz61k9.jpg" /></a>)
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Me está gustando esto de que estemos haciendo ensaladas. Es que me encantan y está tuya no podía ser menos.
ResponderEliminarBesitos y pasa buen verano.
Esta es una de las que no fallan en verano en mi casa. ¡Muy rica!
ResponderEliminarBss
Elena