BBD #19--SUIZOS EN PANIFICADORA/SWEET ROLLS ON BREAD MACHINE...

This is my contribution to BBD #19 "Spring Country Breads", hosted by Cinzia of "Cindystar". Thank you, Cinzia... http://http://cindystarblog.blogspot.com/2009/04/announcing-bread-baking-day-19.html
Looking for a good recipe to make, I found this one made by Lola of "Un rincón para mis cositas".
(Mueve el cursor hacia bajo para la versión en español)

SWEET ROLLS

Ingredients:

200g milk
150g sugar
150g butter

2 tsp dry yeast
500g flour
1/2 tsp salt
Wet sugar
1 egg (beated)

Preparation:
Melt the butter by microwaving it during 30 seconds.
Place all ingredients in the bread recipient in the following order: water, butter, milk, sugar, salt and flour.
With a finger, make a little “hole” in the flour and place the dry yeast on it. MAKE SURE the yeast DOES NOT come in contact with the liquid ingredients.
Place the bread recipient in the bread making machine and on the MENU, go to the “Kneading” feature. It will take approximately 1-1/2 for the “kneading” program to be done.
Take the dough and place it on a slightly floured surface and knead for a couple of minutes. Then, make the rolls; and using a sharp knife or a cutter, make a deep cut in the roll.
Place the rolls on a baking sheet (a few cms apart to give them room to grow) and let them stand there covered for 30 minutes. After this time, paint them with the egg (beated) and add the wet sugar to the top.
Bake for 15 minutes on a preheated oven at 200ºC.

La siguiente es mi contribución al BBD#19 "Spring Country Breads" cuya afitriona es Cinzia, del blog "Cindystar".

Gracias Cinzia....

Buscando una receta para hacer, encontré ésta que hizo Lola del blog "Un rincón para mis cositas."

SUIZOS

Ingredientes:

200 grs. de leche

50 grs. de agua
150 grs. de azúcar

150 grs. de mantequilla

40g levadura de panadero

500 grs. de harina de fuerza

1/2 cdta de sal

Azúcar humedecida

1 huevo batido
Preparación:

Poner en un bol la mantequilla, colocar en el microondas 30 segundos para que se derrita.

Colocar los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, mantequilla, leche, azúcar, sal y harina.

Con el dedo, haga un pequeño orificio en el centro de la harina.

Añadir la levadura dentro del orificio y verificar que ésta NO entre en contacto con los ingredientes líquidos.

Presionar el botón de MENU hasta que llegar al programa de "amasado".

El programa estará terminado en una hora y media.

Sacar la masa de la panificadora y sobre una superficie enharinada, amasar un poco para desgasificar y formar los suizos.

Cortar con un cutter la superficie de los suizos, colocarlos sobre la bandeja forrada con papel especial para hornos separados porque crecen mucho.

Dejarlos 30 minutos tapados. Pasado este tiempo, pintarlos con huevo y añadir el azúcar húmeda.

Precalentar el horno a 200ºC y hornear durante 15 minutos.